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学生農業(万次郎かぼちゃ)

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タイトルしきり
万次郎かぼちゃ
昨年から茨城県常陸太田の学生が荒れた畑や田んぼを再活用した地域復興型の農業を始めました。
これから衰退していくであろう地方をどうにかできないかと思い、地元の元気な若者が動き出しました。土作り、草刈り、収穫、販売など1から愛情込めて育てたカボチャです。※干し芋と一緒に、お届けできます。
■責任者 飛田 力也
■所在地 茨城県常陸太田市
■取扱い商品 かぼちゃ
万次郎かぼちゃ 万次郎かぼちゃ 万次郎かぼちゃ
万次郎かぼちゃは、見た目がラグビーボールのような形をしていて、果肉はオレンジ色で肉質は東洋系カボチャに近い粘質で貯蔵性が高いカボチャです。国産のかぼちゃとは違い11月〜2月が糖度が増して食べ頃の時期になります。
適した料理として、ねっとりしていて柔らかいカボチャのため天ぷらやスープ、パンケーキ、プリン、ムースなどの一般的な料理からお菓子など幅広い料理に使えます。
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